DINNER BITES

Spaanse mosselen
Chorizo – tomaat – knoflook – tijm
€ 8,50

Zalm/krab tartaar
Zoetzure wortel – ras el hanout mayonaise – wasabi eitjes – wasabi mayonaise & crostini’s
€ 9,50

Beef tataki
Black angus rund – zeezout – truffel & citroenmayonaise
€ 10,50

Tomatenrisotto (ook vega verkrijgbaar)
Parmaham – krokante asperge – geroosterde gele tomaatjes – basilicum
€ 12,50

Patatje Belgische stoof
Verse friet – mayonaise & zilveruitjes
€ 14,50

Lekker kippetje (450 gr.)
Pompoencrème – mais structuren & honingjus
€ 16,50

Gebakken hollandse kabbeljauw
Seizoensgroenten – hollandaise – zeeuwse aardappeltjes – zeekraal
€ 17,50

Gegrilde pata negra rack
Groene groenten – zoete aardappel – tijm/honingsaus
€ 18,50

Grote wilde gamba’s (4 st.)
Fregola – tomaat – asperge – pesto & citroen mayo dip
€ 18,50

DOK steak to share (220 gr.)
Zomerse groenten – bataatzalf – aardappelkrokantje – peperjus & frietje
€ 22,50

Kaasplank
Verschillende soorten kazen geserveerd – met noten/vruchten brood & chutney
€ 11,50

Zoet van de chef
De brigade informeert u graag
€ 8,50

Koffie friandise
Koffie of thee naar wens met kleine lekkernijen
€ 8,50